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由广东省科学技术协会、广东省科学技术厅主办，打造全球益生菌研究领域的重磅论坛。来自日本、印尼、香港等300多位业内顶级专家学者、企业代表汇聚一堂，权威解读菌种研发、功能性研究、产业化推进等热门议题。
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部分演讲议题印尼本土植物乳杆菌的发展 Rahayu 印度尼西亚日诺市加札马达大学教授/亚洲乳酸菌学会联盟主席 益生菌安全性评价及保健类食品的法规管理进展 徐进 研究员/国家食品安全风险评估中心微生物实验室副主任 本土益生菌资源开发与应用 何国庆，浙江大学教授/亚洲乳酸菌学会联盟副主席 阮晖，浙江大学生物系统工程与食品科学学院副教授 益生菌对慢病的预防和缓解作用 艾连中，上海理工大学医疗器械与食品学院教授/中国食品科技学会青年委员会主任 熊智强，上海理工大学医疗器械与食品学院副研究员/博士生导师 益生菌研究新进展——双歧杆菌在人体肠道中的存在理由与意义 肖金忠 博士/日本森永乳业株式会社基础研究所所长 非乳基乳酸菌发酵产品的研发 李汴生 华南理工大学教授/广东省食品学会理事长 |
