橄榄油是从油橄榄果实中榨取的果汁油,它具有良好的保健功效。橄榄油一般采用冷榨技术制取,能够最大限度避免营养物质因高温而产生裂变和降解,是高档的木本植物油,被誉为“飘香的软黄金”。
橄榄油在医药方面有促进血液循环、减少心血管疾病、促进骨骼和神经系统的发育、减肥、疗伤,减慢老年人神经细胞功能退化等作用,橄榄油还可作为镇静剂以及治疗黄疸和胆结石的辅助治疗手段。它不仅有降血压的作用,并可用于辅助治疗风湿病、神经炎、消除面部皱纹、护肤、护发和防治手足皲裂等。此外,它还可以辅助治疗肝脏疾病,有抗病毒,提高肝脏排毒的功能。在日化品方面具有保护骨骼、美白美容、收缩毛孔等功效。由于其含有丰富的脂溢性维生素,对于肌肤十分有力,是一种安全可靠的美容佳品,因此被誉为“可以吃的化妆品”。
橄榄油功能分析
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近几年,橄榄种植及生产在全球各个地区盛行,2018年全球橄榄种植面积达1051.3万公顷,较2017年增加80.8万公顷;2018年全球橄榄产量为2106.6万吨,较2018年增加77.1万吨。
资料来源:FAO、智研咨询整理
橄榄油以其独特理化指标与保健功能,正在逐步成为新世纪理想的食用油。据美国农业部数据,2019年全球橄榄油产量为308万吨,较2018年减少17万吨;2019年全球橄榄油销量为301万吨,较2018年增加9万吨。
资料来源:美国农业部、智研咨询整理
2016-2018年全球橄榄油库存呈上升走势,随后保持平稳;2019年全球橄榄油库存为97万吨,较2018年减少1万吨。
资料来源:美国农业部、智研咨询整理
2016-2019年全球橄榄油进出口数量均呈上升走势;2019年全球橄榄油进口量为111万吨,较2018年增加12万吨;2019年全球橄榄油出口量为118万吨,较2018年增加14万吨。
资料来源:美国农业部、智研咨询整理
随着中国人民生活水平的不断提高,人们往往追求高品质的生活方式,对健康的要求越来越高,因此橄榄油的消费量呈逐年增长趋势,2018年中国橄榄油消费量为5.4万吨,2019年中国橄榄油消费量约为5.9万吨,较2018年增加0.5万吨。
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中国橄榄油主要依赖于进口,2018年中国橄榄油出口量为76.5吨,进口量为28243.51吨;2019年中国橄榄油出口量仅为106.07吨,进口量达到37567.96吨。
资料来源:中国海关、智研咨询整理
中国橄榄油进出口数量占全球橄榄油进出口数量比重较小,2019年中国橄榄油进口数量占全球橄榄油进口数量比重为3.38%;中国橄榄油出口数量占全球橄榄油出口数量比重仅为0.01%。
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2018年中国橄榄油出口金额为50.66万美元,进口金额为14023.74万美元;2019年中国橄榄油出口金额达到73.12万美元,进口金额为14428.80万美元。
资料来源:中国海关、智研咨询整理
2015-2016年中国橄榄油出口均价小于进口均价,2017年出现翻转,出口均价不断上升,进口均价持续下降。2019年中国橄榄油出口均价为6.89千克/美元,进口均价为3.84千克/美元。
资料来源:中国海关、智研咨询整理
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