2023年1月份，美国通胀等指标继续回落，全球市场风险情绪减弱，大宗商品价格总体以跌为主。国际粮油市场，小麦供应整体宽松、需求减弱，玉米等饲料需求进入淡季，导致小麦、玉米价格小幅波动。
由于印度食品公司为中央储备库收购更多的大米，过去两周印度大米价格涨幅超过10%，接近两年半来最高水平，泰铢走强削减了经销商的海外销售利润，促使出口商提高价格，泰国大米价格也明显上涨。
小麦、玉米价格小幅波动，泰国、印度大米价格明显上涨。其中，小麦价格有涨有跌，玉米价格小幅上涨，大米价格以涨为主。主要市场中，美国硬麦现货、芝加哥交易所软红冬麦期货月平均价格分别为369美元/吨、276元/吨，分别比上月下降1.86%和上涨0.37%。现货、芝加哥交易所玉米期货月平均价格分别为265美元/吨、264美元/吨，分别比上月上涨3.51%、0.38%。
大米市场，芝加哥糙米期货月平均价格为394美元/吨，上涨2.87%。1月底，泰国破碎率5%大米出口价格为500美元/吨，上涨44美元/吨；越南破碎率5%大米出口价格为448美元/吨，下降2美元/吨；巴基斯坦卡拉奇破碎率10%～15%大米出口价格为465美元/吨，上涨15美元/吨；印度含碎25%长粒大米FOB价为430美元/吨，上涨55美元/吨。
价格继续上涨，价格继续下跌。主要市场中，美国芝加哥交易所期货价格为553美元/吨，环比上涨2.78%；美国大豆现货价格为539美元/吨，上涨1.51%；巴西马德里亚角港口大豆FOB价为530美元/吨，下降0.93%。
美国市场豆油期货价格为63.33美分/磅，下跌6.45%；豆油现货价格为67.27美分/磅，下降5.82%；美国豆粕期货价格为479美元/短吨，上涨8.62%。
1月份，ICE油菜籽期货价格为840加元/吨，下跌1.41%；马来西亚现货价格为3882林吉特/吨，下降0.98%。（原文刊登于2023年2月2日粮油市场报三版）
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