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河北省扎实推进国家食品安全城市创建

时间:2015-08-19 00:00  作者:IFE China   点击:

根据省政府食品安全委员会印发的《河北省食品安全城市创建试点工作方案》,我省石家庄市、张家口市、唐山市参加国家食品安全城市创建试点。通过创建试点,探索加强食品安全工作、提升食品安全保障水平的有效措施和机制,辐射带动全省各级各层面食品安全工作。从省食安办、省食药监局了解到,目前这三个市的创建工作正在稳步推进。


    石家庄市充分借鉴武汉、宜昌等地先进经验,制定了《石家庄市食品安全城市创建试点工作方案》。该市创建工作覆盖所有县、乡、村,涵盖食用农产品种植、养殖、屠宰、储运各环节和食品生产、流通、餐饮消费各个领域。该市注重加强基层监管机构建设,各县(市、区)均组建了县级食品安全委员会及其办公室,各乡镇(街道)设立了食品药品安全监管办公室,配备专(兼)职工作人员1014人,各村(居)委会配备了由两委干部兼职的食品安全协管员,初步形成了“三级政府、四级管理、五级网络”的食品安全管理体系。


    石家庄市积极开展专项整治行动。今年以来,开展肉制品、食用油、小作坊等各项专项整治活动32次。印发了《关于对小型食品生产经营业态实行食品服务社会监督的指导意见》,目前已发放社会监督卡5万余张。


    唐山把国家食品安全城市创建融入到全市转型升级、跨越发展各项工作中,站在统领全市食品安全工作的高度谋事布局。唐山市政府设置了“一办九部”(一个创建办,下设九个工作部),从各个食品安全监管部门抽调32人集中办公,搭建了上下联动、部门联手的工作平台。 唐山食药监部门坚持问题导向,主动破解食品安全领域突出问题。建立了食品安全动态监管机制,在全市逐环节、逐家逐户开展食品安全食品生产经营主体普查工作,组建了实名台账和动态监管数据库,为实现无缝隙监管搭建了数字化平台。同时,针对一些新兴食品业态,先后制定出台《唐山市食品安全监督管理规定》《唐山市农村餐饮安全指导意见》,以及加强散装食用油、“鲜奶吧”、食品摊贩“实名制”管理等制度或意见,进一步补齐了监管短板,扫清了监管盲点。在“明厨亮灶”工程方面,依托全省“药安食美”社会共治平台,初步实现了酒店、学校及托幼机构后厨视频监控与手机客户端的对接,目前全市2036家完成了“明厨亮灶”改造工作。


    针对监管对象繁多、基层监管力量不足的问题,张家口在全市225个乡镇(街道)都设立了食品药品监管办公室,配备专(兼)职监管人员838名,在全市4094个行政村(社区)配备协管员3814名、信息员3991名,充实了基层监管力量,做到基层监管有机构、有场所、有牌子、有人员、有制度。


    为确保完成创建任务,张家口市采取示范引路、以点带面的做法,开展了农产品质量安全工程、地产食品质量放心工程、农产品批发市场改造提升工程、小型食品经营业态治理提升工程等“十项创建工程”,推动创建工作深入开展。在地产食品质量放心工程方面,该市在去年7个食品集中产区治理提升工作的基础上,对全市286家获证食品生产企业全部建立信用档案,推行量化分级管理。对全市23家规模以上、高风险食品生产企业全面实行质量安全授权制度。对全市501家食品加工小作坊备案管理,现完成476家,备案率达到95%,并严格按照备案小作坊要求落实各项质量管理制度。备案率年底将达到100%。


    省食安办相关负责人表示,我省将进一步加大组织协调、督导检查力度,确保创建试点工作取得实效。通过创建试点工作,进一步提升全省食品安全整体保障水平。 (马彦铭、史文娟)

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