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2020中国地区首届国际米食味分析品鉴大会

时间: 2020-09-01

2020
中国‧广州
国际米·食味分析品鉴大会

活动时间:2020年12月6-8日
活动地点:广州·广交会展馆

关于国际米·食味分析品鉴大会

截止2019年,国际米·食味分析品鉴大会已经召开21届,是大米领域全球范围内顶级赛事。每年全球有最多超5700大米样品参加比赛。其中2016年东洋一款获得大会金奖大米被授予大米价格吉尼斯纪录,终端售价高达700人民币/斤。大会包扩全球范围内的大米种植企业、大米采购机构、农机、种子、化肥、电饭煲等相关行业。每年大会直接签署订单高达200亿日元以上(约合12亿元人民币)。大会同时汇聚了大米行业各领域权威专家,也成为参赛者交流学习的重要舞台。

2020中国地区首届国际米食味分析品鉴大会

中国作为世界第一大米生产国和消费国,地位举足轻重。从2020年起,国际米食味分析品鉴大会将举办首届中国赛区品鉴大会。比赛所有标准和流程将于国际大会同步,并聘请国际权威专家进行评定。中国赛区获得金奖样品将直接进入国际大会复赛。

中国赛区将致力于挖掘、辅导、打造、推广一批中国大米优质产区。同时通过引进国际先进大米技术和标准助力国内大米品质提升。

为了促进中国大米行业与世界接轨, 为全行业搭建一个更国际、更多元、更开放以及更公平的展示和交流平台。2020年12月6-8日,2020国际米·食味分析品鉴大会将在IGO世界粮油展现场召开。

大会流程

通过多轮机器评选之后,最终会从全球5000多样本中筛选出不到150个样品进入大会终极评审现场。为保证比赛权威公正,现场所有的参赛样品被组委会随机编号采用现场盲评。从煮饭、评审到不记名唱票及最后的发榜,各个流程均在聚光灯之下完成。

煮饭现场

品评现场

发榜现场

颁奖现场

评判方法

大会针对每年新米米样的外观、硬度、味道、粘度、香气五个维度综合评定大米品质。为了保证结果更加真实准确,每个维度都需完成机器和人工双重评定。最终结果将依据所有评判指标进行综合打分。该评定方法已经成为日本高端大米权威认定体系,评定结果也成为消费者选择大米的重要依据。

关于国际米·食味分析品鉴大会

截止2019年,国际米·食味分析品鉴大会已经召开21届,是大米领域全球范围内顶级赛事。每年全球有最多超5700大米样品参加比赛。其中2016年东洋一款获得大会金奖大米被授予大米价格吉尼斯纪录,终端售价高达700人民币/斤。大会包扩全球范围内的大米种植企业、大米采购机构、农机、种子、化肥、电饭煲等相关行业。每年大会直接签署订单高达200亿日元以上(约合12亿元人民币)。大会同时汇聚了大米行业各领域权威专家,也成为参赛者交流学习的重要舞台。

2020年中国赛区举行首届大会

中国作为世界第一大米生产国和消费国,地位举足轻重。从2020年起,国际米食味分析品鉴大会将举办首届中国赛区品鉴大会。比赛所有标准和流程将于国际大会同步,并聘请国际权威专家进行评定。中国赛区获得金奖样品将直接进入国际大会复赛。

中国赛区将致力于挖掘、辅导、打造、推广一批中国大米优质产区。同时通过引进国际先进大米技术和标准助力国内大米品质提升。

为了促进中国大米行业与世界接轨, 为全行业搭建一个更国际、更多元、更开放以及更公平的展示和交流平台。2020年12月6-8日,2020国际米·食味分析品鉴大会将在IGO世界粮油展现场召开。

大会价值

大会不仅是参赛者展示大米的舞台,更是相关从业者聚集的盛会。大会本身还可以助力参赛者完成品牌提升和销售渠道对接,另外国内外的大米专家聚集,也将成为相关从业者了解大米最新资讯和提升自身种植过程的一次良机。

打开PDF阅读《国际米·食味分析品鉴大会项目简介》

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第16届IGO世界粮油展

The 16th International Grain and Oil Expo

2022.12.6-8
广州·广交会展馆

THE GLOBAL PLATFORM FOR PROFESSIONALS IN THE HEALTH INDUSTRY

食用油

花生油、菜籽油、大豆油、玉米油、调和油、棕桐油、葵花籽油、橄榄油、山茶油、亚麻籽油、玉米胚芽油、牡丹籽油、小麦胚油、月宽草油、大蒜油、椰子油、葡萄籽油、野山茶油等;

杂粮
主食

稻谷、种子、名牌大米、营养强化米、有机大米、高粱、小米、面食、糜子、荞麦、燕麦、大麦、黑小麦、有机杂粮、米 粉、有机米粉、米线、汤圆、年糕、米糠油、米蛋白及其它大米深加工产品等;

粮油机械
包装设备

榨油设备、预榨机、浸出分离设备、滤油机、软化锅、压胚机、蒸炒锅、膨化机、油泵、砻谷机、碾米机、抛光机、色选 机、分选机、烘干机、挂面生产设备、灌装机、吹瓶机、质量流量计、电子称及打码机、包装流水线、粮油金属包装材 料、塑料包装材料等;

智慧粮油

粮农数字化、智能化、粮油现货商城、竞价交易、交收库服务、达人营销、粮油高新技术设备、粮油信息通讯服务、信息 化管理、金融服务、农业物联网智能管控技术、全智能温室控制器、灌区管理信息系统、水质监测预警设备、自动控制系 统、太阳能灌溉系统、LED补光及灯具、控制台、育苗架、种子存储箱、营养液罐、立体种植架、种植观光等;

检化检仪器

水分测定仪、视觉检测系统、面筋测定仪、粉质仪、粘度测定仪等;

新技术/新成果

产品专利、技术专利、新产品及炼油后油料循环利用等。