第18届IGO世界粮油展会

The 18th International Grain & Oil Industry Exhibition 2025

2025年6月12-14日

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养在深山人未识——我国有机山茶油

时间: 2020.07.01

茶油的油酸、氨基酸含量均优于橄榄油,但多年来却是“养在深山人未识”。油茶在我国大面积种植始于上世纪60年代,种植面积最高曾达到6000多万亩,在其发展过程中,因“三起三落”一直没有形成较为成熟的产业。近年来,我国油茶产业发展已经具备了良好的发展条件和难得的机遇。一是茶油市场看好,供不应求的卖方市场和油茶种植、加工可观的利润空间对发展油茶产生强大拉力;二是茶油加工能力迅速扩张,各地新建了一批油茶精深加工企业,茶油现有加工能力接近目前原料供应量的4倍;三是经过油茶科研人员几代人的不懈努力,成功选育出了一大批高产稳产油茶良种,加工技术不断成熟,为油茶产业比较效益上升积累和奠定了巨大空间;四是近几年国家和有关地区对油茶产业发展给予足够的重视,出台了许多优惠、扶持政策。

在中国,发展油茶产业,是缓解食用油供给矛盾,维护国家粮油安全的有效途径,是改善生态环境、助力精准扶贫的重要抓手,是优化食用油消费结构,提高国民健康水平的有效措施。

近年来,党中央国务院作出一系列发展油茶产业的重大决策部署,中国油茶在经历了“原始积累”阶段后,乘着新时代的东风,踏上了“加速起飞”的新征程。

得天独厚的绝佳地理位置

中国是世界上山茶科植物分布最广的国家,是世界上最大的茶油生产基地,除此之外只有东南亚、日本等国有极少量的分布。油茶的中心产地则分布在我国的西南及湘、赣南部,其栽培历史有2300年以上,是我国特有的油料树种,中国是油茶的原产地,其中四川仁寿县的地理位置与土壤气候条件更是其中佼佼者,地处北纬29.5度的仁寿县,茶灵谷深,谷中藏珍,是世界高品质茶油籽种植黄金地带。

油茶树种植后第五年才挂果,第八年后进入丰产,管理良好的丰产期,每颗油茶树可以结油茶果20-40斤,晒成干油茶籽约8~16斤。每年十月,到了油茶丰收的季节,满谷茶香,硕果累累,美不胜收,其果实压榨出来的山茶油更是一种天然绿色食用油,因营养价值丰富深受消费者青睐,被誉为“东方橄榄油”。

文章来源:中国网

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