油用牡丹之父李育材满世界“宣扬”、各地政府红头文件鼎力鼓舞、龙头企业高调唱世、农民手捧钱乐开了怀，这场政府、企业、农民造梦的旗鼓从2013年开端愈演愈烈。牡丹油的价值逐步被群众认识，固然，牡丹油的定位瞄准的是高端油市场以及国际市场，但由于产量受限无法满足市场需求招致往常这个好东西排队都买不上的场面。下面是小编总结归结几个关于牡丹油的现状，欢送各位朋友指正。
随着2011年国度卫生部第9号批文批准牡丹籽油为新资源食品，使之正式成为我国食用油大军中的一员，油用牡丹目前处于高速开展阶段，加快良种壮苗的培育，保证油用牡丹产业开展的需求是油用牡丹产业开展的现状。
虽说牡丹油被批准为国度新资源，但是要走进百姓的餐桌并不是一蹴而就的事情，重生事物需求尝试才能够口碑相传。目前政府、企业、种植农民尚在鼎力推行牡丹油阶段，还需一定的时间人们才干够认知牡丹油的价值，届时牡丹油的市场需求会呈现井喷，中国独有的牡丹油会在国际市场独树一帜。
牡丹籽油价钱高，自有缘由。牡丹籽油不饱和脂肪酸含量超越92％，ａ-亚麻酸含量更是高达49％（目前只要中川牡丹高达49%，其他为43%），远超被称为“最好食用油”的橄榄油好几十倍，被称为“液体黄金”，目前世界上唯有牡丹油能满足营养学中人体脂肪对微量元素的需求。
牡丹籽油是植物油中的珍品，是已知食用油中营养价值较高，成分构造较合理的。牡丹籽油含有丰厚的多不饱和脂肪酸，其营养价值超越橄榄油、茶油等，多项指标也都高于其他油种。
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